Die Bohnensorte die ich euch heute hier zeige nennt sich Ahrtaler Köksje. Aus Überlieferungen ist bekannt das die Sorte über napoleonische Besatzungssoldaten ins Ahrtal gebracht wurde und dort dann ihren Namen erhielt. Es handelt sich hierbei um eine Stangenbohne die viel Ähnlichkeit mit Borlotti Bohnen hat. Allerdings sind die Bohnen weniger gleichmäßig geformt und auch der Ertrag fällt bei dieser Sorte etwas schwächer aus.
Geschmacklich ist sie allerdings genauso lecker wie die Borlotti Bohnen, und weil Sie so gut mundet wurde die Sorte auch von Slow Food Deutschland in die Arche des guten Geschmacks aufgenommen.
Vom aussterben bedroht
2024 wurde die Sorte in meiner Erhaltungszucht aufgenommen und erfolgreich angebaut. Für 2025 geht es nun mit dem Vermehrungsanbau weiter. Sollte dieser erfolgreich verlaufen, wird die Sorte ab Oktober / November in der Saatgutmanufaktur.de erhältlich sein, und ihr könnt dann mithelfen diese historische Sorte zu erhalten. Das Ahrtaler Köksje ist aktuell akut vom aussterben bedroht, aus diesem Grund wurde die Sorte in die Liste der gefärdeten einheimischen Nutzpflanzen aufgenommen.
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