Anders als in den letzten Jahren, wo ich im Oktober oder November meinen Ingwer und auch den Kurkuma geerntet habe, wurden beide dieses mal länger im Boden gelassen. Ich war neugierig wieviel Kälte beide aushalten können und hatte Hoffnung auf ein paar weitere Erkenntnisse.
Beim Ingwer bin ich schon seit vielen Jahren zufrieden mit meinen Ergebnissen, die Rhizome sind schön groß und mein Kreislauf um aus der Ernte wieder neue Jungpflanzen zu machen für die kommende Saison funktioniert perfekt. Beim Kurkuma hingegen war ich die letzten Jahre immer der Meinung das mehr gehen könnte, die Rhizome blieben mir zu klein, wodurch auch die Haltbarkeit geringer war. Das gefährdete schon einige male meinen Selbstversorgungs-Kreislauf um neue Pflanzen für die kommende Saison zu gewinnen.
Ich glaube mein Problem nun gelöst zu haben, neben einem neuen Timing für beide Gewächse, hat die verlängerte Standzeit im Boden für richtig dicke Kurkuma Rhizome gesorgt. Kurkuma werde ich jedenfalls nie wieder vor Weihnachten ernten, es sei denn es drohen Temperaturen von unter -5 Grad. Für den Ingwer hat sich durch die verlängerte Standzeit von 4-6 Wochen kein Vorteil ergeben, die Rhizome sind nicht signifikant größer geworden als sonst und mit einer Ernte im Oktober / November.
Solange die Temperaturen nicht tiefer als -5 Grad gehen überstehen die Rhizome beider Gewächse problemlos und unbeschadet insofern diese in einem Folientunnel angebaut werden. Das Laub beider Gewächse stirbt ab -3 Grad und sieht dann so aus.
Den leichten Frost im November haben beide Gewächse im Tunnel ohne Laubschäden überstanden. Erst als es Anfang Dezember ein Tief mit -5 Grad gab machte das Laub beider Gewächse schlapp. Geerntet habe ich trotzdem nicht, ich habe bis zum 30.12.2024 gewartet und dann erst geerntet.
Fazit: Während der Ingwer bei mir bereits Mitte Oktober - November geerntet werden kann benötigt der Kurkuma gute 4-6 Wochen länger. Die Rhizome beider Gewächse überstehen Temperaturen von -5 Grad Aussentemperatur im Folientunnel (ca. -3 Grad) unbeschadet obwohl das Laub abstirbt.
Comments